En ce début de Siècle des lumières, l’horlogerie se diffuse, à partir de Genève devenue trop étroite pour la corporation, dans l’ouest de la Suisse, d’abord le long des lacs, puis rapidement sur les hauteurs du Jura.
A Fleurier, le premier horloger se nomme David-Jean-Jacques-Henri VAUCHER. Il fabrique des montres à partir de 1730. Excellant dans son art, sachant fabriquer toutes les parties du garde-temps, il initie une vingtaine de villageois à la nouvelle activité, qu’ils vont pratiquer en plus de la culture et de l’élevage. Trois de ses fils vont former la société Vaucher Frères à la fin de ce XVIIIe siècle, dans un village de Fleurier en pleine expansion avec plus de 130 personnes actives dans l’horlogerie.
C’est par ailleurs la troisième génération des Vaucher de Fleurier qui fit construire avant 1830 la belle maison de la rue du Temple 11, aujourd’hui siège de Parmigiani Fleurier société soeur de Vaucher Manufacture Fleurier.
Ce sera ensuite l’immense succès du commerce horloger avec la Chine, à l’origine du spectaculaire développement de la production de montres de Fleurier. Une nouvelle fois, les frères Vaucher vont se distinguer.
Quelques très belles montres chinoises en or, émail et perles, caractéristiques du milieu du XIXe siècle témoignent de l’intense activité développée par les Vaucher entre leur comptoir de Fleurier et les villes de Shanghai et Canton où ils étaient également établis.